草果

草果（學名：_ Lanxangia tsao-ko _；異名：_ Amomum tsao-ko _），是薑科草果屬的一種植物。

草果生佇熱帶、亞熱帶的蔭遮澹的林中地帶，人工栽培以雲南為主。其實焦燥的果子被用作中晝鹹汫佮中草藥。

形態

濟年生常青草本，會當到二鋪五鋪三米。全欉有辛苦的芳味。具橫行根莖，淡紫紅色，肥大類似薑，楗出來做；其兩爿佮頂懸有粉紅仔色愛報。根莖頂懸的葉芽生出直徛莖，綠色，基部紮紫紅色，圓柱形有節，一般有葉仔十二－十六片。葉二列，具短柄抑是柄乎。大型披針形葉仔，緣投，兩个金滑滑無毛。

穗狀花序自根莖頂生出，呈球形。逐穗有紅色花六十－百二蕊，車旋的排列。

雞卵行抑是紡錘形肉質孵果，有短閣柄。果子初為鮮紅色呢，成熟的時陣紫紅色的，無開必，曝焦抑是烘焦以後咖啡色。逐粒果子內有二十被六十六粒種子。種子多角形，長空抹四鋪空抹七厘米，闊空抹三鋪空抹五厘米，種仁白色，平均千粒重一百二十知一百四十克，有芳絳絳的薟芳氣。

中醫使用曝焦，炒到焦黃色的草果，進一步去殼者嘛講是草果仁。認為其性味辛溫。歸脾土經，會澹澹中間，ma-lá-lí-áma的作用。臨床上用來治療胃脹疼，倒反掠、呿呿嗽、ma-lá-lí-á 等症狀，猶閣有解酒毒，去喙臭。

傳統中餐煮食中經常用草果的辛薟芳氣來這裡起肉類的臭臊味，特別是咧燖煮牛羊肉當中。草果嘛是一寡配合的調料成份之一，譬如講五膨粉，咖哩粉佮十三香。

另外咧，草果的莖、葉仔佮果嘛會用得講芳香油，用做藥仔、芳料等工業的原料。