菜燕平面（英語：Agar Plate）是一種共消毒了後的平面加上生湠微生物所需材料（通常是菜燕佮養份）後製造的有蓋培養皿。因為提供著微生物繁殖的有利條件，菜燕平面會使用來種出無仝款的微生物。某一寡特定協助生長用的物質有時仔嘛會用著，譬如講抗生素等等。另外佇洋菜平面上的細菌因為攏無受著干擾，所以遮的細菌佇醫學抑是物學的研究才袂有精差。
