葉酸

葉酸（Folate、folic acid）嘛叫做維生素 B 九、維生素 M、維生素 Bc、蝶仔翕氨酸，屬於維生素 B 的一種。葉酸通用佇治療由葉酸欠缺症引起的貧血。葉酸嘛有身人的營養補充品。踮新生兒的神經管缺損病例內底，有超過一半煞予人認為出因為有身初期葉酸的攝取不足所致。有超過五十个國家利用加入葉酸的營養強化食品來減少神經管欠缺的比例。長期補充葉酸佮中風佮心血管疾病風險的細膩下降有關。葉仔酸會當口服，嘛會當用注的方式補充。

正常劑量落去的葉仔酸袂造成副作用，但猶無確定長期的高劑量攝取敢有需要關注的問題。毋過已經知懸劑量的葉酸攝取會予維生素 B 十二欠缺症的問題較袂被檢查著。人體咧製造 DNA、RNA，以及製造細胞分裂需要的胺基酸代謝的時，攏著愛用到葉酸。因為人體無法度家己製造葉仔酸，因此葉酸屬於人體必需的維生素。

葉酸攝取不足會造成葉酸缺乏症，會致使巨母紅血球性貧血，症頭包括疲勞、抱心、呼吸困難、喙舌的瘡仔，佮皮膚抑是這个頭毛的變化，兒童若膳食攝入不足，一個月後會出現葉酸欠缺症。成人體內正常的葉酸總量佇咧十 , 零–三十 , 零 µg，血液中的濃度是七 nmol / L（三 ng / mL）。

葉酸是佇一九三一年至一九四三年之間發現的，由米切爾（H．K．Mitchell，一千九百四十一）佮其同事頭擺對菠薐仔菜葉內底提純化出來，號做葉酸。葉酸列佇世界衛生組織基本的藥物標準清單中，是基礎公衛體系內底所需要，上有效佮安全的藥物。二空一四年伊佇開發中國家，每一劑的葉酸膳食補充品的價數佇咧零零一至空七空空五美金之間。葉酸的英文 folic 源自拉丁文的 folium，意思就是葉仔。佇真濟食物當中攏有葉酸，特別是深綠色的葉仔菜類以及肝。

對有身的重要性

因為葉酸對神經管的形成有重要的作用，因此有身人佇咧大腹肚進前攝入有夠的大葉酸對囡仔的正常發育誠重要。有身期間欠缺葉酸會當影響胎兒神經系統的發育。研究表明佇咧有身的前期佮有身的補充有夠的葉仔酸會當降低神經管畸形佮一句裂胎兒的出生率。美國全國環境衛生科學研究所的研究人員佇新一期《新英格蘭醫學雜誌》上報告講，孕婦補充葉酸可防紅嬰仔唇裂，毋過對預防腔裂作用若像無啥明顯。

自一九九八年正月初一起，美國已經強制規定佇咧某一寡米粟食品中強化葉酸，FDA 規定每一 KG 穀物食品（pháng、麵粉、早頓粟仔、大米等）強化一爿四 mg 葉酸（美國衛生佮公共服務部，一九九六年）。 加拿大、澳大利亞、墨西哥以及智利等等的國隨後也效仿美國推行「葉酸強化」葉酸另外會當幫助奶汁增加細胞。 百分之七十接受調查的西班牙孕婦人，無補充葉仔酸。

葉酸的食物來源

對葉酸上頭仔的提名就會當知影講，葉酸大量存在紮葉的蔬菜內底。菠薐仔菜、蘆筍、拋荒、小白菜、萵仔菜、抱甘藍、花菜、黃豆、番麥啦、扁豆、荷仁豆、葵花子的粗糧佮其他帶葉的蔬菜。水果包括哈密瓜、蜜瓜、弓蕉、木莓、葡萄柚、刺波、以及柑仔汁、罐貯菠薐仔汁、柑仔蜜汁等等。動物食品如動物的肝臟、腰子、禽肉佮卵類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等也有真豐富的葉仔酸。毋過因為煮食的時陣的懸溫對葉酸的破壞佮人體吸收效率無懸的原因，日常食食猶是較歹腹肚誠有身人葉酸需要。所以有身人佇咧期間按呢（甚至有身）補充人工合成的葉仔酸藥仔是必要的。有研究表明男性服用葉仔酸嘛會當增加精子的質量-減少染色體缺陷對而且降低新生兒唐氏症候群發生的機率。

每日攝入量

國家衛生部佮美國病症控制中心攏總出指導建議：有身人建議每日攝入量零抹四毫克，絕對袂使烏白選用大劑量的葉酸增補劑。

美國國家醫學院 ( IOM ) 建議成年人每日葉酸攝取量的安全上限做一毫克，即一千微克。

葉仔酸藥仔愛保存佇咧焦燥避光陰涼的所在。因為葉仔酸見水、見光攏會分解。 WHO 推薦有身的人逐工攝入量為：空七四 mg / day [十一]

外部連結

• Template : Pauling
• Health Canada article about folic acid
• Folic Acid Council of Canada
• US Public Health Service information page on folic acid
• The primary prevention of birth defects : Multivitamins or folic acid ?
• Folate and Vitamin B 十二 at Lab Tests Online

生物化學鏈接

• Folate biosynthesis ( early stages )
• Folate biosynthesis ( later stages )
• Folate coenzymes
• C 一 metabolism with folate
• Formylation , hydroxymethylation and methylation using folate
• IUPAC nomenclature of folate related compounds