蒜頭(學名:_ Allium pallasii _)蔥仔科蔥仔屬的植物。分布佇西伯利亞、中亞地區佮中國大陸的新疆等地,生長六百米至二 , 三百米的地區,一般生長佇平原抑是山坪,目前猶未予人工引種作的栽培。