蒸餾水

蒸餾水（英語：Distilled water）是純水的一種，是經過處理了後純潔、清氣乎，袂有雜質抑是細菌的水。用符合生活飲用水衛生標準的水為原水，通過電滲析器法、離子交換器法、反滲透法、蒸餾法佮其他適當的加工方法製造來成。

是密封於容器內底，而且含著碳酸少量碳水化合物，不顏色透明，會當直接飲用。市場上咧賣的太空水，蒸餾水均屬純淨水。有當時仔這个詞嘛佮化學實驗室內底提煉的蒸餾水抑是雨水通用。

實驗室做蒸餾水器是自來水用電加熱致滾，其蒸氣過冷卻管冷卻成蒸餾水，收集起來就會。

應用

蒸餾水廣泛應用於化學佮生物實驗室內底，佇工業上嘛有應用。有當時仔會使用較俗的去離子水代替蒸餾水。彼是對雜質要求足懸的時陣，著愛使用蒸餾水。對水純度極其嚴苛的情形之下，可以用雙蒸水。

通常，佇化學實驗內底，彼號水中的雜質會去發生、參與甚至是干擾化學反應，礦物質會鬧熱後留落來礦物靜心。因此蒸餾是液體提純其中一種方法。水滾沖沖的時陣，所有不可揮發物質抑是礦物質攏將留佇矸仔內底，形成水鉎。

自來水中的離子會明顯降低鉛酸 ba̍t-té-lih 活命，車用製冷系統內底，這寡離子會咬 ia̋n-jín 元件冷卻管道，消耗防凍劑內面防腐蝕添加劑。

生物實驗內底，對水的純潔程度會較懸，佇水族箱內底使用蒸餾水來避免所有的不可揮發的汙染物。

除了這以外，水的雜質對一寡精神要求懸的儀器設備的可靠性有決定性的作用。譬如講佇醫療的設備內底，穩定彼氣道正壓（CPAP）儀使用蒸餾水對呼吸氣體溼度進行調節。蒸餾水袂佇穩定氣道正壓儀的加濕器當中留落水鉎。

早期的波音七百空七噴氣發動機佇咧高海拔懸溫氣候下，使用蒸餾水增加大空氣密度，輔助飛行機起飛。