薟根（學名：_ Armoracia rusticana _）， 閣稱西洋山岳菜、馬菜頭、山菜頭、粉 ua-sá-bih、西洋 ua-sá-bih，原產東南歐，是十字花科薟根屬濟年生宿根耐寒植物。會當做為蔬菜來使用，具有刺激鼻懷念的香薟的味。薟根用佇歐洲國家的烘牛肉等等料理會使料以外，剾皮了是白的，加入食用色素了有做仿製 ua-sá-bih 調料的材料。
