豬牙花

豬牙花（學名：_ Erythronium japonicum _）， 是百合科豬牙花屬的一種多年生植物，原產佇日本，韓國佮中國東北部。其種加詞「_ japonicum _」意為「日本的」。

特徵

多年生草本植物，欉差不多十六～二十公分，在生落葉性的闊葉仔跤。地下部生有鱗莖。葉淡綠色，頂懸有紫色斑紋。葉長十～十一公分，葉闊二孵五～六桱五公分，葉柄長三～四公分。早春是開花嘛，塗豆，花淡紫色到桃紅色。種子頂懸有一種號做是油質體的肉質器官，狗蟻真愛食用這款物體，會抾種子帶回蟻岫，豬牙花的種子嘛藉著狗蟻的搬運散佈到其他所在。

用途

豬牙花佇日本號做片栗，伊的鱗有含粉漿，會當加工作成片栗粉 [一]（日本太白粉）。 片栗粉的用法佮太白粉仝款，一般攏是做為料理咧牽羹抑是講用來增加食物件的洘度，咧糋 thia̋n-pú-lah 時嘛會用片栗粉。日本這馬的片栗粉攏是用馬鈴薯加工製造成做，因為這馬鈴薯的成本較俗。真正的片栗粉顛倒較少看著，而且價數嘛較貴。

花會當供觀賞，盆栽抑是種作佇庭園花壇內底。春天時，佇咧野外嘛會當看著經過人工復育的豬牙花一大片群生開花的景象。

象徵

豬牙花是日本富山縣高岡市的市花，日本長野縣白馬村的村花。

圖像

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參考資料

• Erythronium japonicum , Flora of China