貝克雞

貝克雞（阿拉伯語 : البيك，英語：AL BAIK）是沙特的一間以提供糋雞為主的速食連鎖企業。由沙特人 Shakour Abu Ghazaleh 佇咧一九七空年代中期佇咧沙特城市吉達創立外形，病逝了後予伊的兩个囡仔經營發展出來。借鑑美式炸雞的特點研發出適合沙特本地的口味，除了優質的服務以外，價數親民。主要佇沙特，巴林佮阿聯經營。目前佇沙特總共由一百二十間門店。

歷史

一九七四年，沙特人 Shakour 佮一家國外公司簽訂了獨家代理協議，使用專有的糋雞料佮設備來賣。成做沙烏地阿拉伯市場上頭一个引入「美式糋雞（Broast )」概念的公司。

原計畫佇吉達市吉達麥地彼路佮巴勒斯坦街十字路口開設的店頭因為電力接入問題取消。Shakour AbuGhazalah 姑不而將改造了佇沙拉菲亞區機場路租用的舊倉庫來進行營業，佇一九七四年九月佇沙烏地阿拉伯開設第一間 Broast 餐廳。

一九七六年八月十四，Shakour 死佇癌症。伊的兩个囡仔 Ihsan 和 Rami 不得不斷學業，倒轉吉達用挽救企業免於倒擔。

一九八二年，面對激烈的市場競爭，Ihsan 走傱法國巴黎學習食品的技術。

一九八四年，Ihsan 研發十八種糋雞搵料配方，進行摸。

一九八六年，Ihsan 佮伊的牽手 Laila 開發新企業的標誌，提出 ALBAIK 品牌名稱，並註冊商標。同時對餐廳形象升級，改善包裝，來開發運營佮生產系統。

一九九空年，業務開展到麥加。

一九九八年，佇麥加米納區設立朝抹季節經營網點，為朝抹者服務，並開始咧擴張。按呢予世界各地頭前來朝堤哈吉所知，佇咧穆斯林世界擁有知名度。

二空空空年，為著支持企業進一步擴張，佇吉達工業城建立姊妹公司 AQUAT Food Industries 做食品加工。

二空空六年，佇咧麥加米納乎開設了世界上大的清真速食灶跤，成做季節性餐廳，是朝鴻期間的數百萬朝聖者提供服務。

二空一八年，佇利雅開始門店。

品牌

根據公司歷史講，號名 AL BAIK 因為伊是土耳其語中用來指代重要人物的頭銜。以此彰顯對待每一位客戶的方式，這个名反映去企業以禮貌佮尊重做客戶服務的承諾。

經營模式

貝克雞的經營模式是直營連鎖，目前是無特許經營。