貝格曼降解反應（德語：Bergmann-Abbau）， 閣稱貝格曼遞降反應，是去除清楚 _ C _-捀胺基酸的方法。
首先製甲相應的徛起氮 ( 一 )，然後曲痀基疊氮佇枋仔存在下經庫爾提斯重排反應，得著少一个碳的胺的孵氧基取代物 ( 三 )。伊經過氫解，即得伯影響胺 ( 四 ) 佮沙崙 ( 五 )。
