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越南法國pháng

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越式法國 pháng(越南語:Bánh mì Việt Nam/餅麵越南 ?,「 餅麵」即麵餅,意指麵粉做的餅)抑是稱越南式產生三明治抑是越南麵餅,是一種具東南亞色彩的三明治,因為使用法國 pháng 製作故名,會當看做一種水船艇堡。雖罔佇國際上定定予人當做越南特色菜,猶毋過食品廣泛流行佇前中南半島遮遮的所在,佇越南、柬埔寨、寮國均做日常食,寮語講做 ເຂົ້າຈີ່,懸棉語伊講 នំបុ័ង。製作該 pháng 時,除了用麵粉以外,亦會加入米粉,質感相對較脆,嘛較傳統法國 pháng 為輕。

當地人吃時用,定定加入帶甜酸味的白紅菜頭絲豉菜、鮮瓜仔哖、芫荽、薟薑仔,糊以豬肝醬、bá-tah,加入無仝肉片,但是多數毋免起司,通常當做早頓、小食抑是宵夜。

圖集

參考資料

參見

  • 李氏三明治