鋪香

鋪香（學名：_ Agastache rugosa _）是唇形科學香屬多年生草本植物。原產於東亞。

形態

全草有特有的芳氣。莖直立，四哩形，高四十追一百 cm，頂懸有分枝。葉對生，葉呈卵形至心狀卵形，長五孵十 cm，闊三更七 cm。開期八-十月，花穗約二 cm，生紫色的小型唇形花。果子呈扁三見笑倒卵形，長大約一丈八 mm。

栽培

佇咧肥沃的保溼塗肉佮日頭赤焱焱生長好。佇咧陰涼條件之下的芳氣變弱。捷看的栽培品種金葉抹香（_ Agastache rugosa _'Golden Jubilee'）的葉仔呈黃青色。

用途

吃用

佇韓國料理當中，這種梭香是一種定定看著的芳料，定咧添加佇鰗鰡湯（韓語：추어탕）， 薟魚仔湯（韓語：매운탕）中，也通做韓國煎餅的料。

藥用

鋪香是一味中藥，至少愛明代起開始當做廣告香的替代品。

化學物質

香煙有人以下的化學物質：

• 甲基胡椒酚（Estragole）， 全草
• _ p _-茴香仔（_ p _-Anisaldehyde）， 全草
• 四-甲氧基肉桂曉（四-methoxycinnamaldehyde）， 芽
• 鋪香黃酮醇（Pachypodol）， 葉
• d--bóng-bóng
• 石竹烯
• 亞油酸
• 鼎酸

延伸閱讀

[編]

《欽定古今圖書集成 ・ 博物彙編 ・ 草木典 ・ 傳香部》，出自陳夢雷《古今圖書集做》

《植物名實圖考 ・ 鋪香》，出自吳其濬《植物名實圖考》

外部連結

• _ Agastache rugosa _ 圖片
• Plants For A Future : _ Agastache rugosa _