鐵卵白

鐵卵白（英語：Ferritin）是一種捷看著的球狀卵白質，由二十四个卵白亞基構成，伊會當佇所有類型的細胞中表達，是原核生物佮真核生物用佇儲存鐵離子的主要卵白質。鐵卵白的主要功能是使鐵離子的儲存維持咧溶解狀態並且對細胞無害；對著人類來講，伊是一个鐵欠缺佮鐵過載的緩衝區。無佮鐵離子的儲鐵卵白叫原儲鐵卵白（抑是「去鐵卵白」）。

儲鐵卵白的相對分子質量約是四仔五 kDa。龍骨動物的逐分子儉鐵卵清由來表觀相對分子質量分別為十九 kDA 佮二十一 kDa 的鐵卵白輕鏈（L）佮鐵卵白重鏈（H）的兩種亞基複合而成，這兩種卵白質亞基的序列同源性約是百分之五十。兩棲類的動物另外有一種鐵卵白中型鏈（M）。 細菌佮植物的鐵卵白佮龍骨動物的鐵卵白重鏈上成做相𫝛。已經佇椎實螺（一種腹足動物）中提出兩種的儲鐵卵白，體細胞鐵卵白佮卵仁鐵卵白被區分開來，一種類似骨實螺體細胞儲鐵卵白的額外亞基佮真珠蚵仔的外殼形成有關。雄性佮雌性血吸蟲（一種寄生蟲）中會使閣表達出一種鐵卵白。

結構

儉鐵卵白對二十四个亞基環踅做空心的球狀，內底含八條親水性離子通道，佮六條疏水性的離子通道，各物種間序列保守性懸。佇咧形成的球殼內底，鐵離子佮磷酸鹽、氫氧根離子一同形成結晶，佮礦物中的水合氧化鐵（Ferrihydrite）有類似的化學性質，逐个儲鐵卵白會當儉儉差不多四千五百个三價鐵離子。

次單體特性佮分佈

食奶類動物儲鐵卵白的次單體有輕鏈（抑是講是肝臟型的，L）佮重鏈（抑是講心臟型的，H）之分，就算講這二單體懸度仝源，毋過其質量佮電點攏無相𫝛，只有重型的儲鐵卵白才有利用氧氣共二價鐵離子轉做三價鐵離子的能力，反應式如下：

四 Fe 二 + + O 二 + 六 H 二 O=> 四 FeOOH + 八 H +

使鐵離子會當順利進入儲鐵卵白。所以增加重型次單體，會當增加該細胞利用鐵仔的能力；若輕型次單體濟，是會當增加儲存的效率。

無仝的組織嘛有無仝的分佈型態，心臟中以重型次單體為主，肝臟是輕型次單體較濟。才綴血紅素形成抑是細胞分裂，可以重型次單體的比例提懸。佇這內底會當發現講，兩个基因的表現是會當予體內調控，啊若輕型佮重型次單體能因為環境需求作改變，嘛提供真有伸勼空間的鐵離子來源。

鐵離子釋放

影響鐵離子釋放的因子，佮儲鐵卵白的鐵含量無關係，是佮儲鐵卵白的大細佮成熟度有關係。儉的鐵離子若欲釋放，需要 FMNH 二、NADH 抑是維生素 C 的幫助，予三價鐵離子還原成二價鐵離子，以還原態佮運鐵卵白結合了後，其後閣氧化做三價鐵離子運輸。

臨床價值

血清鐵卵白的參考範圍，一般號查埔的：三十–三百 ng / mL (=μg / L )，女性：三十–百六 ng / mL (=μg / L )；若人體血清鐵卵白數值 < 五十 ng / mL，看有欠鐵仔。

延伸閱讀

• 球狀卵白
• 鐵營養

參考文獻

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Theil , E . C . ( 一千九百八十七 ) . Ferritin : structure , gene regulation and cellular function in animals , plants and microorganisms . Annual Reviews of Biochemistry 五十六 , 兩百八十九 .