門冬攀胺

門冬攀胺（英語：Asparaginase，EC 三人五 . 一孵一）， 閣名天冬劫胺抑是天門冬糊胺，是一種催化天冬配胺水解成天冬氨酸的影響。佇自然界中，一寡微生物會當產生這種梭。

用途

無仝類型的門冬鋪胺被用於無仝款的用途。

門冬鋪胺配常佇食品工業用作商品名做Acrylaway和PreventASe的食品加工助劑。伊會當減少粉漿類食品（如餅佮薯片）中致癌物丙烯扣的含量。

另外一種商品名做Elspar的門冬鋪胺是佇咧臨床頂其他的藥物聯合用佇咧治療急性淋巴細胞白血病（ALL）佮某寡淋巴瘤佮肥大細胞瘤等等癌症。無仝大部份其他化療藥物，門冬劫胺會通過靜脈注射、肌肉注射抑是皮下注射予藥而無需要煩惱對周圍組織的刺激佮損害。

作用機理

做食品加工助劑

咧烘抑是煎糋含粉漿食物的時陣（尤其是懸溫情形下）， 這類食物中天然存在的胺基酸天冬厲胺會和粉漿發生美拉德反應，而且呈現出擢類的食物脆而且呈現出特色水的、氣味。毋過，反應同時閣會產生致癌物丙烯徐胺。

通過佇烘抑是煎炸食物進前加入門冬攔胺，天冬諮胺被水解成做天冬氨酸和氨。這予天冬糊胺無法度繼續參與美拉德反應，對減少食品加工的時產生的丙烯扣胺量。門冬鋪胺會當上濟共各種粉漿類食品中的丙烯曝胺含量減少百分之九十，同時無影響產品的氣味佮外觀。毋過因為其他無天冬曝胺參與的反應也會當產生少量的丙烯扣胺，目前生產猶無法度做甲完全杜絕這款致癌物的產生。

做藥仔

人體的普通細胞均會當合成天冬糊胺，但是某寡癌細胞（尤其是急性淋巴細胞白血病細胞）因為基因突變而無法度合成這種非必需胺基酸。這予得𪜶需要大量的天冬糊胺，猶原強烈依賴於宿主的供給；門冬鋪胺會當將 L-天冬諮胺分解成天冬氨酸和氨，對而且盡量細胞外液中的這款胺基酸，壓制腫瘤細胞的卵白質合成、細胞分裂佮細胞生長，終其尾致使細胞程序性死亡。其他的細胞是無受著影響。

藥仔副作用

門冬攀胺的主要不良反應是過敏抑是超敏反應，表現為發熱、寒顫、血壓下降、粒仔，甚至有可能出現規身軀過敏反應以致休克。除了這以外，伊閣會當抑制某一寡卵白質的合成，如凝血因為（一般為纖維卵白原）佮抗凝血因為（一般為著抗凝血腮，有時陣閣包括卵白質 C 佮卵白質 S）， 對而且引起出血抑是中風。骨髓或制亦十分常見，但是通常較輕，誠罕得達到需要為著這陣來改變治療方案的程度。

其他常見副作用包括慒心、掠兔仔、落屎、頭殼疼、卵清尿、肝功能受損（黃疸）佮胰腺炎等等。

藥物發現歷史

門冬人扶胺的抗癌效應上早是佇一九五三年被發現的—— 科學家觀察著大鼠佮鳥鼠的淋巴瘤咧用豬鼠的血清治療了後發生了退化。了後研究者發現使腫瘤退化的毋是血清本身，抑是其中的門冬配胺。隨後佇一九六六年佮一九六七年著其進行了一系列的臨床試驗，而且漸漸共投入治療急性淋巴細胞白血病。

佇較無仝款類型的門冬鋪胺了後，𪜶發現著大腸桿菌（_ Escherichia coli _）佮菊歐文氏菌（_ Erwinia chrysanthemi _）產生的摃具有上好的抗癌能力。大腸桿菌產生的被（即Elspar）因為除了效果好閣容易做甲大量生產，所以成做目前門冬人扶胺的主要欲來源。菊歐文氏菌產生的被誤是採用另外一个商品名Crisantaspase，抑是佇英國賣的時陣的商品名Erwinase。

外部連結（英文）

• 醫學主題詞表（MeSH）： _ Asparaginase _
• Macmillan Cancer Support 頂懸的藥物信息：Crisantaspase information
• 美國國家衛生研究院的藥物信息