阿姆斯特丹散囊菌（學名：_ Eurotium amstelodami _）是屬於散囊菌目發菌科散囊菌屬的一種真菌，可生長佇塗壤、糧食、柴屑、羊屎、臭殕腐物等基物上。這種分布佇中國、哈薩克斯坦、阿根廷、澳大利亞、比利時、巴西、荷蘭、印度、以色列、日本、科威特、巴基斯坦、秘魯、南非、斯里蘭卡、蘇丹、蘇利南、瑞士、敘利亞、英國、美國、烏拉圭等等咧。
阿姆斯特丹散囊菌是葡萄麴（_ Aspergillus vitis _）的有性型。
