餐桌捘盤

餐桌捘盤是一種囥佇桌仔中央，會當用來移動食物的轉盤，通常是圓形。捷看著中式餐廳。 服務中晝宴席的料理會當，以 Lazy Susan 方式做秀菜的時陣，出菜的上好的位置做主人正爿

Lazy Susan

原本英語內底有叫這種轉盤為「dumbwaiter」（「 啞口奉待者」）， 但是後來去予美式英語內底的「_ Lazy Susan _」（「 貧惰的蘇珊」）所取代，啊若原本的 dumbwaiter，是佇真濟地區，轉變做講用來指餐廳內底輸送餐點起落樓的電梯設備。

通常認為 Lazy Susan 一詞是來自一个叫做蘇珊的女僕，抑是因為過去的女僕普遍叫做蘇珊。毋過遮的理論攏無證據，而且佇咧 Lazy Susan 遮開始講泛使用的年代抑是地區內底，僕人已經誠罕得看著。另外一種理論則認為，Lazy Susan 其實是一間公司所想出來的商品名稱佮廣告手段。

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• 伍連德

參考來源

• Word-detective . com " Whirling Domestics "
• Jewishworldreview . com " How did _ lazy Susan _ come to be used for the rotating tray ? "
• Woodohio . com " A History of the Lazy Susan "
• 第一二四號：中式合菜飯桌頂的貧惰蘇珊是啥人？| 故事