黃素單核酸

黃素單核酸（英語：Flavin mononucleotide，FMN）是一个由核黃素激烈自核黃素（維生素 B 二）產生出來的生物來分子，其實功能包括著 NADH 去氫辱在內的多種氧化佮原境境的輔基並且做為生物感藍光卵白的輔導因為。佇咧催化性循環中，氧化型（FMN）、 半仙仔（FMNH • 還原型（FMNH 二）這幾種形式的洘旱互相變佇咧多種氧化閣原本奉著發生。黃素單核增酸是一个比薰鹼孵胺塗石二核酸閣較強的氧化劑，並且因為伊會當參與傳達一个抑是兩个電子，故其實佇這个方面尤其有用。論到伊咧感藍光卵白中的作用，（氧化型）黃素單核酸對『普通的』感光卵白中「表現出來」做信號狀態毋是 E / Z 異構化。

伊是佇細胞佮組織當中存在的核黃素的主要形式。生產伊需要閣較濟的能量，但伊比核黃素的可溶性閣較好。

伊的 E 編碼為「E 一百空一 a」，並且予人做色素使用。

編號做「E 一百空六」的物質是一个佮黃素單核抹酸密切相關的食用色素，即核黃素-五'-磷酸鈉，伊主要由核黃素五'-一磷酸址的單鈉鹽構成。攝取了後伊真緊就變做是游離的核黃素。伊存在真濟紅嬰仔佮幼嬰仔用的食物內底，譬如講醬、牛奶佮糖仔佮糖製品。

另見

• FAD
• NAD

外部連結

• FMN in the EBI Macromolecular Structure Database