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Alinea餐廳

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Alinea 餐廳是美國芝加哥的一間餐廳,伊分子料理做特色。其實二空一空年得著《米其林指南》三星級評級。節甲二空二二年,Alinea 餐廳是芝加哥唯一一家維持米其林三星評級的餐廳。

概述

Alinea 餐廳佇二空空五年開業,使用段落符號「¶」(拉丁語:_ a lineā _)成做餐廳標誌。餐廳佇芝加哥聯合公園附近,外部無明顯的標誌。二空一空年評做米其林三星餐廳。

餐廳總舖師 Grant Achatz 來自密西根州,出業自美國煮食學院,了後佇雞州米其林三星法國洗衫房餐廳擔任一線的總舖師。二空空一年來到芝加哥附近埃文斯頓的 Trio 餐廳擔任行政總舖師,二空空五年佮 Nick Kokonas 做伙開設矣 Alinea 餐廳。其實以創新各類富有想像力的分子料理為特色。

相關條目

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參考