Lê-bóng酒

lê-bóng 酒（義大利語：Limoncello，義大利語發音：[limon'tʃɛlːo]）是一種 lê-bóng 風味的甜酒，產自佇義大利南部的彼不勒斯灣區等等省份的。lê-bóng 酒就是使用 lê-bóng 皮、酒精、水佮甘蔗糖製作的。lê-bóng 皮傳統上使用的是義大利索倫托品種的 lê-bóng，但大部份種類的 lê-bóng 攏會當提來製造好啉的 lê-bóng 酒。lê-bóng 酒是一種非常見的餐後酒，伊予人評做義大利人第二喜愛的酒。近幾年來，伊嘛佇世界範圍內底流行開來，愈來愈濟美國，加拿大等等的餐廳嘛開始供應 lê-bóng 酒。lê-bóng 酒呈黃色、味甜閣有厚厚的 lê-bóng 芳味，lê-bóng 酒嘛是誠受歡迎的雞尾酒調酒，因為伊有強烈的 lê-bóng 芳味，煞並無 lê-bóng 汁本身的酸味佮苦味。

雖然 lê-bóng 酒的具體起源地有一定爭議，猶毋過這是一種有超過百年歷史的飲品。

奉待酒

傳統的 lê-bóng 酒一般冰鎮後做暗飯食飽的餐後酒。佇咧阿馬爾菲海岸，lê-bóng 酒一般貯佇仝款嘛予冰角過的瓷仔杯內底，這一傳統隨後嘛予傳到規个義大利。lê-bóng 酒閣會使用來做雞尾酒，糕仔佮冰淇淋。

酒精含量

因為大多數 lê-bóng 酒佇厝內做穡，所以酒精含量差異較大。lê-bóng 酒平均酒精含量，佇咧二十五％到三十％之間。

參見

• 阿馬爾菲海岸